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資料情報
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| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0104720438 | 588.0/ｳﾗ/22 | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009951388778 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 出版者 |
浦上食品・食文化振興財団
|
| 出版年月 |
2015.3 |
| ページ数 |
4,140p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
588.05
|
| 分類記号 |
588.05
|
| 書名 |
浦上財団研究報告書 Vol.22 |
| 書名ヨミ |
ウラカミ ザイダン ケンキュウ ホウコクショ |
| (他の紹介)内容紹介 |
セラピー犬が自閉症児の心を開いた。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 はじめてのキャンプ
第２章 発達障害者のためのセラピー犬って何？
第３章 チャチャが来た！
第４章 チャチャ、セラピー犬を目指す！
第５章 知的障害者施設をおとずれて
第６章 チャチャをゆずります
第７章 新しい家族
第８章 本当のやさしさって何だろう |
| (他の紹介)著者紹介 |
今西 乃子
１９６５年、大阪府生まれ。航空会社広報担当を経てフリーライターとなる。小学校などで総合授業などの講師も務める。特定非営利活動法人「ＥＳＡアジア教育支援の会」会員。著書に『ドッグ・シェルター 犬と少年たちの再出航』（金の星社／第３６回日本児童文学者協会新人賞受賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浜田 一男
１９５８年、千葉県生まれ。東京写真専門学校（現・東京ヴィジュアルアーツ）卒業後、広告専門の撮影スタジオでアシスタントを務める。１９８４年独立、１９９０年写真事務所を設立。第２１回日本広告写真家協会（ＡＰＡ）展入選。現在、企業広告・ＰＲ、出版関係を中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
-
1 伝統発酵食品およびその加工技術のデータベース化
1-8
-
曲山 幸生／著
-
2 温度依存的に凝集するエラスチンペプチドによる新食品基材の開発
10-14
-
野瀬 健／著
-
3 キトサンと脂肪酸の複合化による食用サブミクロン微粒子製造と機能成分の担持・分散化
16-20
-
黒岩 崇／著
-
4 運動の抗肥満・抗糖尿病効果を増強・減弱する食品成分の検討
高脂肪食による骨格筋AMPキナーゼ活性化の減弱
22-29
-
林 達也／著
-
5 機能性食品成分クルクミンの生体内有用性向上を目的とした吸収改善理論の確立
31-40
-
佐藤 夕紀／著
-
6 エピゲノムを介して子孫の健康を維持する食品ポリフェノールの作用機序の研究
42-47
-
安岡 顕人／著
-
7 様々なタンパク質源摂取による冬季うつ病の予防改善効果の解析
49-54
-
安尾 しのぶ／著
-
8 オートファジー誘導による細胞内クリアランスを介した抗炎症作用を有する食品因子の探索
56-61
-
河合 慶親／著
-
9 水産物摂取によるリンの過剰摂取抑制効果
63-69
-
福永 健治／著 細見 亮太／著 吉田 宗弘／著
-
10 減塩効果を有する魚醬の開発
71-78
-
石川 匡子／著 角田 出／著 高瀬 清美／著
-
11 クルクミンによるコレステロール吸収抑制・排出作用に関する研究
80-87
-
近藤 春美／著
-
12 熟成肉の美味しさに関する研究
代謝物の時空間的な解析
89-93
-
榎元 廣文／著
-
13 歯根膜内の受容器特性にもとづく食感センサと3次元咀嚼運動機構による食感計測に関する研究
95-102
-
中本 裕之／著
-
14 おいしさの評価モデルを利用した新規低カロリー化高嗜好性レトルト食品の開発
104-109
-
中野 久美子／著
-
15 食物アレルギーを誘導するアレルゲンをスクリーニングする新規ツールの開発
111-117
-
吉川 宗一郎／著
-
16 食品中に含まれるナノ素材の生体内動態解析とその安全性確保に向けた取組
119-124
-
東阪 和馬／著
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