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資料情報
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| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0104930722 | 626/ｶﾌﾞ/ | 貸閲複可 | 在庫 | １階子ども |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009950213169 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
ひだ けんいち／へん
たけうち つーが／え
|
| 著者名ヨミ |
ヒダ ケンイチ タケウチ ツーガ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2004.3 |
| ページ数 |
36p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-540-03135-X |
| 分類記号 |
626.45
|
| 分類記号 |
626.45
|
| 書名 |
カブの絵本 (そだててあそぼう) |
| 書名ヨミ |
カブ ノ エホン |
| 内容紹介 |
カブは白くて丸いものだけでなく、赤いものや大きいもの、平べったいものなど様々な種類があります。実や根が太る野菜の中でも短い期間でできて、小さな容器でも育つ小カブの育て方や食べ方をわかりやすく紹介します。 |
| 著者紹介 |
京都大学農学部卒業。農林水産省野菜・茶業試験場野菜育種部アブラナ科育種研究室長を経て、現在、静岡大学教育学部技術科教授。共著書に「植物遺伝資源集成」など。 |
| 叢書名 |
そだててあそぼう
|
| (他の紹介)内容紹介 |
カブというと、いまでは白くて小さなカブが売られていることが多いよね。でも、漬け物のカブには、日本全国それぞれに、いろんなカブが使われているよ。赤かったり、大きかったり、平べったかったり…。世界をみると飼料用や、黄色や黒っぽいカブなんていうのもあるんだ。人間とのつきあいも古いよ。古代から世界中で食べられてきたカブ。育ててみるともっとおもしろいぞ。 |
| (他の紹介)目次 |
古代から食べられてきた古〜い野菜
カブは、いろんな野菜の先祖なのだ！
春の七草にもカブが入っているよ
地方の伝統のカブから、全国共通の小カブへ
大カブ、小カブ、長カブ、赤カブ
まずタネまきの時期と品種を決める（栽培ごよみ）
さあ、カブを育てよう。畑の準備とタネまき
間引きと雑草とりを忘れずに
畑にもっこりカブが太ったら、さあ収穫だ
鉢植えやペットボトルで育ててみよう
割れた！ふたまた！虫だ！病気だ！
スプラウトをつくろう。家の中でも育てよう！
実験だ！観察だ！
いろんな漬け物を漬けてみよう
カブの料理いろいろ |
| (他の紹介)著者紹介 |
ひだ けんいち
１９７３年京都大学農学部卒業。元・農林水産省野菜・茶業試験場野菜育種部アブラナ科育種研究室長。２０００年より静岡大学教育学部技術科教授。試験場では、主にアブラナ科・ナス科野菜の育種研究に従事。この間、国際協力事業団（ＪＩＣＡ）の専門家として、海外で野菜育種関係の技術を指導(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たけうち つーが
１９５７年長野市生まれ。第３回ザ・チョイス年度賞大賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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