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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

黎明期における日本珈琲店史　

著者名 星田 宏司／著
著者名ヨミ ホシダ ヒロシ
出版者 いなほ書房
出版年月 2003.9

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0104898655673.9/ﾎｼ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950164969
書誌種別 和図書（一般）
著者名 星田 宏司／著
著者名ヨミ ホシダ ヒロシ
出版者 いなほ書房
出版年月 2003.9
ページ数 82p
大きさ 19cm
ISBN 4-434-03651-3
分類記号 673.98
分類記号 673.98
書名 黎明期における日本珈琲店史　
書名ヨミ レイメイキ ニ オケル ニホン コーヒーテンシ
内容紹介 日本で最初に開店された珈琲店は「可否茶館」が始祖であるとする説をとり、その論拠を明らかにする。また珈琲の普及、文化、日本の珈琲発達史上において、重要な役割を果たした代表的な珈琲店についてその概要を紹介。

(他の紹介)目次 日本珈琲店の始祖
日本最初の珈琲店出現の背景
「可否茶館」と鄭永慶氏
「ダイヤモンド珈琲店」・その他
「メイゾン鴻の巣」
「カフェー・ライオン」
「カフェー・プランタン」と松山省三氏
「カフェー・パウリスタ」と水野龍氏


目次


内容細目

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