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書誌情報サマリ

書名

ブドウ・巨峰事典　

著者名 恒屋 棟介／著
著者名ヨミ ツネヤ ムネスケ
出版者 博友社
出版年月 2002.4

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1 0105400816625.6/ﾂﾈ/貸出禁止在庫 ２階参考 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950163918
書誌種別 和図書（一般）
著者名 恒屋 棟介／著
著者名ヨミ ツネヤ ムネスケ
出版者 博友社
出版年月 2002.4
ページ数 559p
大きさ 19cm
ISBN 4-8268-1008-3
分類記号 625.61
分類記号 625.61
書名 ブドウ・巨峰事典　
書名ヨミ ブドウ キョホウ ジテン

(他の紹介)内容紹介 生食用大粒ブドウと醸造用小粒ブドウとは「品質で決定する」という点で共通性をもっている。そこで前著書『巨峰ブドウ栽培の新技術』『ブドウ・巨峰の発育診断』に引き続き、さらに成熟と熟成の問題を中心課題と考え、この点から改めて見直そうとしたのが本書である。
(他の紹介)目次 ブドウの文化史
ブドウの種と品種
ブドウの発育週期と休眠生理
ブドウの発育生理と発育形態
ブドウの発育とＣ／Ｎ関係
ブドウと植物ホルモン
ブドウと気候
ブドウと土壌、地形
ブドウ園の開園計画〔ほか〕


目次


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