検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

夢の時 (叢書・ウニベルシタス)

著者名 ハンス・ペーター・デュル/[著]
著者名ヨミ ハンス ペーター デュル
出版者 法政大学出版局
出版年月 1993.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102627304389/デユ/貸閲複可在庫 書庫3

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2003
食生活 ネネツ族 となかい(馴鹿)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009310024388
書誌種別 和図書(一般)
著者名 ハンス・ペーター・デュル/[著]   岡部 仁/[ほか]訳
著者名ヨミ ハンス ペーター デュル オカベ ヒトシ
出版者 法政大学出版局
出版年月 1993.2
ページ数 558,109p
大きさ 20cm
ISBN 4-588-00380-1
分類記号 389
分類記号 389
書名 夢の時 (叢書・ウニベルシタス)
書名ヨミ ユメ ノ トキ
副書名 野生と文明の境界
副書名ヨミ ヤセイ ト ブンメイ ノ キョウカイ
叢書名 叢書・ウニベルシタス

(他の紹介)内容紹介 「通説」をくつがえす、現代極北先住民の“豊かな食文化”への招待!ツンドラ・ネネツの生業活動と食の関係、現代の日常的な食習慣、調理法、利用食材、調度品などを通して見えてくる食文化空間の全貌を、歴史的・社会的視点で分析。遊牧生活集団間における食の社会性と機能、また外部社会との相互関係をみる。
(他の紹介)目次 第1章 生活様式、生業と食の構造(現在の住民と居住地域
ギダン・ネネツの居住地域の自然環境
ギダン・ネネツの居住形態に関する歴史的考察
ギダン・ネネツのトナカイ牧畜とその特徴
極北先住民の食を規定する諸要因
生業システム・生活サイクルと食文化)
第2章 ギダン・ネネツの食文化:歴史的・比較文化論的解釈(現地産食材
外来(移入)食材
調理器具、調理技術、食物の保存と貯蔵の方法
ギダン・ネネツの調理技術に関するいくつかの特徴点)
第3章 ギダン・ネネツの食文化と社会適応(食の社会的機能
社会変化と食文化)
(他の紹介)著者紹介 吉田 睦
 1958年生まれ。1981年京都大学文学部史学科卒業。1981〜1992年外務省勤務(この間モスクワ大学留学、在ナホトカ市日本国総領事館勤務)。1997年ロシア科学アカデミー民族学・人類学研究所大学院修了。現在、千葉大学文学部助教授(専門領域は北方ユーラシア民族学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。