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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

現代日本糖業史 

著者名 糖業協会/編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2002.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103627998588.1/ゲン/貸閲複可在庫 書庫3

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2002
588.1 588.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950076715
書誌種別 和図書(一般)
著者名 糖業協会/編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2002.10
ページ数 672p
大きさ 22cm
ISBN 4-901689-10-X
分類記号 588.1
分類記号 588.1
書名 現代日本糖業史 
書名ヨミ ゲンダイ ニホン トウギョウシ
内容紹介 甘蔗糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などわが国の糖業の、終戦直後から今日に至るまでの50有余年のそれぞれの展開過程を、主として経済的な観点から明らかにした研究。

(他の紹介)内容紹介 本書の課題は、甘蔗糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などわが国の糖業の、終戦直後から今日に至るまでの50有余年のそれぞれの展開過程を、主として経済的な観点から明らかにすることにある。
(他の紹介)目次 第1編 沖縄県のさとうきび生産と糖業問題(沖縄県農業とさとうきび生産
沖縄県の甘蔗糖業と砂糖生産の構造変化)
第2編 鹿児島県南西諸島のさとうきび生産と糖業問題(鹿児島県南西諸島の農業とさとうきび生産
鹿児島県南西諸島の甘蔗糖業と砂糖生産の構造変化)
第3編 北海道の甜菜生産と糖業問題(北海道農業と甜菜生産
北海道の甜菜糖業と砂糖生産の構造変化)
第4編 わが国の砂糖需給と精製糖業問題(わが国の砂糖需給の構造変化
精製糖業の発展と再編)


目次


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