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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

痛風の人の食事　(健康21シリーズ)

著者名 藤森 新／著
著者名ヨミ フジモリ シン
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.10

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106164916493.6/ﾂｳ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950064962
書誌種別 和図書（一般）
著者名 藤森 新／著 　 泉 真利子／著 　 島崎 とみ子／著
著者名ヨミ フジモリ シン　イズミ マリコ　シマザキ トミコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.10
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-1814-0
分類記号 493.6
分類記号 493.6
書名 痛風の人の食事　(健康21シリーズ)
書名ヨミ ツウフウ ノ ヒト ノ ショクジ
内容紹介 最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、痛風の症状にあわせた食事メニューと料理の作り方のポイントを解説。「五訂食品成分表」に対応。
著者紹介 東京大学医学部卒業。帝京大学医学部内科教授。
叢書名 健康21シリーズ

(他の紹介)内容紹介 ２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。
(他の紹介)目次 痛風の病態と治療（痛風の基礎知識
どのような病気か
痛風の症状　ほか）
痛風の人の食事の基本（高尿酸血症の食事療法
合併症を伴うとき
主食・主菜・副菜の食品選びコツのコツ　ほか）
一日献立・一品料理集（一日献立集
一品料理集）
(他の紹介)著者紹介 藤森 新
　帝京大学医学部内科教授。１９７６年、東京大学医学部卒業。日本痛風・核酸代謝学会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
泉 真利子
　医療法人社団同友会春日クリニック栄養相談科科長。１９７０年、女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業後、同大学栄養クリニックに勤務。８４年より現在の職場で生活習慣病予防の栄養指導を行なう。中央労働災害防止協会産業栄養指導者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島崎 とみ子
　女子栄養大学助教授。１９６７年、日本女子大学家政学部食物学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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