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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

卵とミルク・レシピ 

著者名 宇土 巻子/著
著者名ヨミ ウド マキコ
出版者 文化出版局
出版年月 1993.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102705902596.3/ウド/貸閲複可在庫 書庫3

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2002
389 389
社会人類学

書誌詳細

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タイトルコード 1009310139926
書誌種別 和図書(一般)
著者名 宇土 巻子/著
著者名ヨミ ウド マキコ
出版者 文化出版局
出版年月 1993.10
ページ数 94p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-20449-2
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 卵とミルク・レシピ 
書名ヨミ タマゴ ト ミルク レシピ
副書名 北の田園の食卓から
副書名ヨミ キタ ノ デンエン ノ ショクタク カラ
内容紹介 アリスファームの宇土巻子さんのレシピシリーズ第3弾。ハーブオムレツ、朝のキッシュ、卵のほうれん草カレー、お菓子、デザートなど栄養たっぷりでセンスのよいレシピを40種。接写撮影の写真の何ともおいしそうなこと!
著者紹介 1950年東京生まれ。東京外国語大学イタリア科に学ぶ。73年飛驒にアリスファーム設立。10年後北海道に移転。著書に「ハーブ・レシピ」「フルーツ・レシピ」他がある。

(他の紹介)目次 世界を見る
嫌悪・禁断・絶句
贈答・交換・互酬性
儀礼
象徴体系としての社会
美と賜物、宝と戦利品
宇宙論(宗教・呪術・神話
妖術・シャーマニズム・シンクレティズム)
法律・秩序・社会統制
政治の技法
家族・親族・結婚
経済と環境
(他の紹介)著者紹介 ヘンドリー,ジョイ
 英国の人類学者。現在、オックスフォード・ブルックス大学人類学部教授。同大学ヨーロッパ日本研究センター初代所長。英語圏における人類学的日本研究の第一人者として知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
桑山 敬己
 1955年東京生まれ。78年、東京外国語大学英米語学科卒業。82年、同大学大学院地域研究科修士課程修了。89年、米国カリフォルニア大学ロサンゼルス校大学院人類学部博士課程修了(Ph.D.)。米国ヴァージニア・コモンウェルス大学助教授を経て、現在、創価大学文学部社会学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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