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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

学校給食 

出版者 食べもの通信社
出版年月 1997.6


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103328647374.9/ガツ/貸閲複可在庫 書庫3

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1997
1997
374.94 374.94
学校給食 食中毒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009710034970
書誌種別 和図書(一般)
出版者 食べもの通信社
出版年月 1997.6
ページ数 260p
大きさ 19cm
ISBN 4-88023-091-X
分類記号 374.94
分類記号 374.94
書名 学校給食 
書名ヨミ ガッコウ キュウショク
副書名 O-157堺の教訓を生かす 食中毒対策への提案
副書名ヨミ オー イチゴナナ サカイ ノ キョウクン オ イカス ショクチュウドク タイサク エノ テイアン
内容紹介 学校給食で再び食中毒を繰り返さないために、私たちは、今なにをなすべきなのか。堺のなまなましい現場からのレポートと、学校給食・生協関係者による初めての本格的な安全対策への提案。

(他の紹介)内容紹介 学校給食で再び食中毒を繰り返さないために、私たちは、今なにをなすべきなのか、堺のなまなましい現場からのリポートと、学校給食・生協関係者による初めての本格的な安全対策への提案。給食の安全を願う方々への待望の書。
(他の紹介)目次 第1章 堺市の食中毒現場からの証言
第2章 各地のO157食中毒と食品衛生監視員の役割
第3章 安全な学校給食の実現のために
第4章 堺市近隣生協の食中毒対策
第5章 食中毒予防、食品衛生対策への提案


目次


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