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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

宴の悪魔 

著者名 日本経済新聞社/編
著者名ヨミ ニホン ケイザイ シンブンシャ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 1991.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0100086990338.1/ウタ/貸閲複可在庫 書庫3

関連資料

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日本経済新聞社
1991
936 936

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210144561
書誌種別 和図書(一般)
著者名 日本経済新聞社/編
著者名ヨミ ニホン ケイザイ シンブンシャ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 1991.10
ページ数 287p
大きさ 19cm
ISBN 4-532-14063-3
分類記号 338.17
分類記号 338.17
書名 宴の悪魔 
書名ヨミ ウタゲ ノ アクマ
副書名 証券スキャンダルの深層
副書名ヨミ ショウケン スキャンダル ノ シンソウ

(他の紹介)内容紹介 子どものころに食べたハムを探し、イギリスやアイルランドの各地をたずね歩き、ついにルーマニアの農家までたどりつく。そしてとうとう自分で豚を育て、ハムを作り始めた。素晴らしき英国カントリーライフ。
(他の紹介)目次 第1部 豚名人たちをたずねて(北イングランドのポークショップ
豚を愛したアイルランドの人々
南イングランドに養豚の歴史をたどる
豚と暮らすルーマニアの人々
究極のハムは自分の豚で)
第2部 あなたもなれる豚名人(豚と暮らす
豚をつぶす
ハムづくりに挑戦する
豚を食べつくす)


目次


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