蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
世界を制覇した植物たち (くらしの中の化学と生物)
|
| 著者名 |
日本農芸化学会／編
|
| 著者名ヨミ |
ニホン ノウゲイ カガクカイ |
| 出版者 |
学会出版センター
|
| 出版年月 |
1997.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0103320909 | 479.9/ｾｶ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009710027763 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
日本農芸化学会／編
|
| 著者名ヨミ |
ニホン ノウゲイ カガクカイ |
| 出版者 |
学会出版センター
|
| 出版年月 |
1997.5 |
| ページ数 |
302p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7622-0859-0 |
| 分類記号 |
479.961
|
| 分類記号 |
479.961
|
| 書名 |
世界を制覇した植物たち (くらしの中の化学と生物) |
| 書名ヨミ |
セカイ オ セイハ シタ ショクブツタチ |
| 副書名 |
神が与えたスーパーファミリーソラナム |
| 副書名ヨミ |
カミ ガ アタエタ スーパー ファミリー ソラナム |
| 内容紹介 |
ソラナムとはナス科植物のこと。タバコ、ジャガイモ、トマト、トウガラシなどコロンブス以降に南米から紹介され、わずか数百年の間に世界中の人々の生活を変えたこれらの植物を、エピソードを交えて紹介。 |
| 叢書名 |
くらしの中の化学と生物
|
| (他の紹介)目次 |
プロローグ ソラナムファミリーはスーパーファミリー？
第１章 ソラナムファミリーって何？
第２章 いつどこから人とのかかわりが
第３章 世界制覇の旅に―伝播経路と改良の歴史
第４章 民族の食文化を変えた魔力
第５章 バイオテクノロジーを支えるスーパーファミリー
エピローグ 植物ニューバイオテクノロジーの目指すもの、その研究への理解と参画を願って |
目次
内容細目
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