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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

危険学 (図解雑学)

著者名 畑村 洋太郎/著
著者名ヨミ ハタムラ ヨウタロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2011.6


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105650667519.9/ハタ/貸閲複可在庫 2階一般

関連資料

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畑村 洋太郎
2011
369.36 369.36
原子爆弾-被害 核実験 放射線障害 カザフスタン

書誌詳細

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タイトルコード 1009950928944
書誌種別 和図書(一般)
著者名 畑村 洋太郎/著
著者名ヨミ ハタムラ ヨウタロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2011.6
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-8163-5061-0
分類記号 519.9
分類記号 519.9
書名 危険学 (図解雑学)
書名ヨミ キケンガク
内容紹介 エスカレータ、機械式駐車場、航空機など、さまざまな危険の実例を丁寧に検証し、本当の安全を実現する方法を図解する。東日本大震災に伴って発生した津波と原子力発電所の問題についても提言。
著者紹介 1941年東京生まれ。工学院大学国際基礎工学科教授。東京大学名誉教授。畑村創造工学研究所主宰。失敗学会初代会長。危険学プロジェクトを立ち上げる。著書に「危険な学校」「失敗学」など。
叢書名 図解雑学

(他の紹介)内容紹介 聖徳太子はチーズを食べていたにちがいない。「蘇」とよばれた日本独自のチーズは、朝廷への貢納を義務づけられており、長屋王をはじめとする奈良朝貴族、「光源氏」に象徴される平安朝貴族に滋養食として珍重された。そのため諸国の農民が牛からの搾乳とチーズ製造に携わった。乳製品に関する科学的分析と古代史料の考証、発掘された木簡の最新情報を手掛かりに、「蘇」の物性とその貢納制度の実態を解明し、日本のチーズにまつわる古代史に光を当てる。
(他の紹介)目次 第1章 古代のチーズ・世界のチーズ
第2章 聖徳太子とチーズ―ミルク文化の伝来
第3章 長屋王とチーズ―木簡で証明された天平のチーズ
第4章 鑑真和上とチーズ―本草書と仏典の乳製品
第5章 醍醐天皇とチーズ―『延喜式』の謎
第6章 「光源氏」とチーズ―平安文化を支えた滋養薬
第7章 後醍醐天皇とチーズ―ミルク文化の消滅


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