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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

遺伝子組換え食品の検証 

著者名 藤原 邦達/著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 新評論
出版年月 1997.9


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103375028498.5/フジ/貸閲複可在庫 書庫3

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静岡県
1997
498.14 498.14
栄養士

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009710052521
書誌種別 和図書(一般)
著者名 藤原 邦達/著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 新評論
出版年月 1997.9
ページ数 239p
大きさ 20cm
ISBN 4-7948-0366-4
分類記号 498.54
分類記号 498.54
書名 遺伝子組換え食品の検証 
書名ヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン ノ ケンショウ
内容紹介 私たちがすでに口にしている遺伝子組換え食品。新規な組換え生成蛋白や未知の微量成分を含みうるこの新食品は、本当に安全なのか。遺伝子工学のもつ光と影を明確に区別し、社会的な規制のシステムを考える。
著者紹介 1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在生協総合研究所評議員、山形大学講師等を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」ほか。

(他の紹介)内容紹介 おぼろな風景を見つめて。―著者4半世紀の全範囲表現。原点から最新作まで83編。
(他の紹介)目次 手の幻想

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王同志
自殺志願者と私
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