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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜物語　

著者名 浪川 寛治／著
著者名ヨミ ナミカワ カンジ
出版者 三一書房
出版年月 1996.4

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103068847626.0/ﾅﾐ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610022229
書誌種別 和図書（一般）
著者名 浪川 寛治／著
著者名ヨミ ナミカワ カンジ
出版者 三一書房
出版年月 1996.4
ページ数 228p
大きさ 20cm
ISBN 4-380-96227-X
分類記号 626.04
分類記号 626.04
書名 野菜物語　
書名ヨミ ヤサイ モノガタリ
副書名 たべもの探訪
副書名ヨミ タベモノ タンボウ
内容紹介 春のたけのこ、夏のみょうが、秋のまつたけ、冬のかぶら…季節の野菜をおいしく、趣深く食するコツを満載。たちどころに通人になれる、野菜を識るための本。
著者紹介 1940年千葉県生まれ。早稲田大学文学部国文科卒業。婦人画報社勤務を経て、70年よりフリーライターとして現在に至る。著書に「料理名由来考」。

(他の紹介)内容紹介 本書はおもだった野菜を取り上げて、その横顔を古今の文献に訪ね、現在に置かれた立場と対照させた。野菜を識るための本。この１冊でたちどころに、あなたも通人になれる。
(他の紹介)目次 野菜物語・春（筍
独活　ほか）
野菜物語・夏（瓜
蓴菜　ほか）
野菜物語・秋（大豆
松茸　ほか）
野菜物語・冬（大根
蕪　ほか）


目次


内容細目

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