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書誌情報サマリ

書名

チョコレートの博物誌 (Shotor museum)

著者名 加藤 由基雄/著
著者名ヨミ カトウ ユキオ
出版者 小学館
出版年月 1996.2


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103025490588.3/カト/貸閲複可在庫 書庫3

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1996
チョコレート

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009610003493
書誌種別 和図書(一般)
著者名 加藤 由基雄/著   八杉 佳穂/著
著者名ヨミ カトウ ユキオ ヤスギ ヨシホ
出版者 小学館
出版年月 1996.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-606003-8
分類記号 588.34
分類記号 588.34
書名 チョコレートの博物誌 (Shotor museum)
書名ヨミ チョコレート ノ ハクブツシ
内容紹介 チョコレートの原料であるカカオは、かつては貨幣と同価値であった。そのカカオがチョコレートになるまでの過程・歴史を、ポスター・包装紙などの資料を駆使してビジュアルに紹介する。
著者紹介 1936年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。明治製菓株式会社取締役食料生産本部長。
叢書名 Shotor museum

(他の紹介)目次 チョコレート物語
カカオの歴史
カカオの考現学


目次


内容細目

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