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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

四季折々の漬けもの 

著者名 酒井 玲子/著
著者名ヨミ サカイ レイコ
出版者 草思社
出版年月 1993.11


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102710050596.3/サカ/貸閲複可在庫 書庫3

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1995
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009310142212
書誌種別 和図書(一般)
著者名 酒井 玲子/著
著者名ヨミ サカイ レイコ
出版者 草思社
出版年月 1993.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-7942-0522-8
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 四季折々の漬けもの 
書名ヨミ シキ オリオリ ノ ツケモノ
内容紹介 健康によく、かつ保存のきく4%の塩で出来るように工夫された、季節感溢れる漬物の本。伝統的な糠みそ、沢庵、梅干し、若い人に人気のサラダ感覚で食べる浅漬、乙な魚肉の漬物など、文と写真とイラストで丁寧に説明した本。
著者紹介 1932年新潟県生まれ。漬けもの研究家酒井佐和子の長女。53年に結婚、子育てのかたわら、母親経営の山菜料理の店を手伝う。特に店で供する漬けもの作りと品質管理に腕を振るう。

(他の紹介)内容紹介 一匹狼の飛行艇パイロット。お尻成金の跡取り娘。独裁者を夢みる片腕の傭兵隊長。宇宙船をつくる女占い師。ゴシップ新聞の変態記者。「四つ目の」殺し屋。20世紀の海賊たち。そして彼らが追いかけるのは、失踪したロックのスーパースターだ。愛と暴力とエロスと笑いが渦巻くカリブ海ワンダーランドへようこそ。


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