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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

怖ろしい味　

著者名 勝見 洋一／著
著者名ヨミ カツミ ヨウイチ
出版者 文芸春秋
出版年月 1995.10

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103035457914.6/ｶﾂ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510054487
書誌種別 和図書（一般）
著者名 勝見 洋一／著
著者名ヨミ カツミ ヨウイチ
出版者 文芸春秋
出版年月 1995.10
ページ数 268p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-350820-1
分類記号 914.6
分類記号 914.6
書名 怖ろしい味　
書名ヨミ オソロシイ アジ
内容紹介 怖ろしい街ニューヨークの中華料理屋での死ぬほどまずいアメリカの味の体験を描いた表題作を含む20編。パリでは料理ガイドブックの星印調査委員の下請けアルバイトもしたことのある著者の食べ物エッセイ。

(他の紹介)目次 食彩（桜鯛の花見
胡同の茶館
ムッシュー・バタール
リスボンのあんぱん　ほか）
物彩（と思う今日この頃である
執事の偏愛
嗚呼！熱海キネマ
金メッキのデュポン　ほか）


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