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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

昭和財政史 第15巻

著者名 大蔵省財政史室/編
著者名ヨミ オオクラショウ ザイセイシシツ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 1997.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106124076342.1/ショ/15貸閲複可在庫 書庫3

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日本電信電話 NTT関東支社山梨支社
1980
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009710026880
書誌種別 和図書(一般)
著者名 大蔵省財政史室/編
著者名ヨミ オオクラショウ ザイセイシシツ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 1997.5
ページ数 499p
大きさ 22cm
ISBN 4-492-81415-9
分類記号 342.1
分類記号 342.1
書名 昭和財政史 第15巻
書名ヨミ ショウワ ザイセイシ
副書名 昭和27〜48年度
副書名ヨミ ショウワ ニジュウナナ ヨンジュウハチネンド
資料
3

(他の紹介)内容紹介 歴史的に関わりの深いスペイン、中国、アメリカ…の味を独自にアレンジした「ハロハロ」(タガログ語で混ぜこぜといった意)な味がフィリピン料理の特徴。つくっても食べても楽しい、おかずからデザートまで50のレシピを初公開。東南アジア料理の中でも酸味がきいて辛くないのがフィリピン料理。懐かしくて新しい不思議な味の世界へご招待します。複雑な香辛料はありません。いますぐつくれる料理がたくさん。輸入食材の入手先などもあわせて紹介。
(他の紹介)目次 フィリピン料理へようこそ(「ハロハロ(ごちゃまぜ)」の魅力いっぱい
酸味のきいたさわやかエスニック)
食卓から見えるフィリピンの暮らし(「フィリピンらしい」食べものあれこれ
朝・昼・晩とメリエンダ―食事のサイクル
カルチャーショック?の食作法あれこれ
お祭り大好き!パーティー大好き!
食事に見る「フィリピノ・ホスピタリティー」(おもてなしの心)
外食事情あれこれ
インスタント食品事情
それぞれに個性的・地域ごとの食文化
ごはん・めん料理
スープ
肉料理 ほか)


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