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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

公衆栄養学 (健康・栄養科学シリーズ)

著者名 田中 平三/編集
著者名ヨミ タナカ ヘイゾウ
出版者 南江堂
出版年月 2010.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106149792498.5/コウ/貸閲複可在庫 書庫3

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1989
1989
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環境問題

書誌詳細

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タイトルコード 1009950822006
書誌種別 和図書(一般)
著者名 田中 平三/編集   徳留 信寛/編集   伊達 ちぐさ/編集   佐々木 敏/編集
著者名ヨミ タナカ ヘイゾウ トクドメ シンカン ダテ チグサ ササキ サトシ
出版者 南江堂
出版年月 2010.5
ページ数 17,379p
大きさ 26cm
ISBN 4-524-26095-9
分類記号 498.55
分類記号 498.55
書名 公衆栄養学 (健康・栄養科学シリーズ)
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
内容紹介 公衆栄養学の概念、栄養疫学、わが国の健康・栄養問題の現状と課題、食事摂取基準、諸外国における健康・栄養問題の現状と課題などについて解説。管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠。
叢書名 健康・栄養科学シリーズ

(他の紹介)内容紹介 〈豊かな者が破壊し、貧しい者が被害をこうむる〉―環境破壊の全局面を世界の不平等構造=エリート支配との連関から初めて総合的に解明した気鋭の環境学者の力業。21世紀へ向けて〈環境的公正の実現〉と〈南北関係の民主化〉の課題に果敢に挑む。
(他の紹介)目次 序論 環境破壊の構造とエリート主義
第1章 「石油文明」としての現代資本主義の環境破壊
第2章 国家管理主義(いわゆる現存した社会主義)の環境破壊
第3章 南北問題と環境破壊
第4章 ライフチャンス・リスクと社会構造
第5章 ライフチャンスの不平等
第6章 環境破壊の対策にみるエリート主義
第7章 エリート主義の克服と社会的公正
補論 国家管理主義体制の成立と思想的背景


目次


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