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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

香りと暮らし (ポピュラーサイエンス)

著者名 亀岡 弘/編著
著者名ヨミ カメオカ ヒロム
出版者 裳華房
出版年月 1994.7


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102829249576.6/カオ/貸閲複可在庫 書庫3

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1994
576.6 576.6
香料 におい

書誌詳細

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タイトルコード 1009410050829
書誌種別 和図書(一般)
著者名 亀岡 弘/編著   古川 靖/編著
著者名ヨミ カメオカ ヒロム フルカワ キヨシ
出版者 裳華房
出版年月 1994.7
ページ数 212p
大きさ 19cm
ISBN 4-7853-8602-9
分類記号 576.6
分類記号 576.6
書名 香りと暮らし (ポピュラーサイエンス)
書名ヨミ カオリ ト クラシ
内容紹介 現代人にとって香りが暮らしとどのように係わりをもっているかを身近にある植物の香り、日常用いられる生薬とスパイスの香り、身近な動物性食品のにおい、香料・フレーバーなどから検証する。
叢書名 ポピュラーサイエンス

(他の紹介)目次 第1章 香りと暮らしの係わり
第2章 身近にある植物の香り
第3章 日常用いられる生薬とスパイスの香り
第4章 身近な動物性食品のにおい
第5章 香りの利用、効用


目次


内容細目

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