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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

母と子の野草料理 

著者名 山崎 青樹/著
著者名ヨミ ヤマザキ セイジュ
出版者 美術出版社
出版年月 1994.3


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102766722596.3/ヤマ/貸閲複可在庫 書庫3

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1994
596.37 596.37
料理-野菜 野草

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009410024539
書誌種別 和図書(一般)
著者名 山崎 青樹/著
著者名ヨミ ヤマザキ セイジュ
出版者 美術出版社
出版年月 1994.3
ページ数 101p
大きさ 21cm
ISBN 4-568-36010-2
分類記号 596.37
分類記号 596.37
書名 母と子の野草料理 
書名ヨミ ハハ ト コ ノ ヤソウ リョウリ
内容紹介 タンポポの卵とじのすまし汁やフキノトウの三杯酢など、四季折々の野草や山菜を使った野草料理を満載。子どもたちと一緒に自然にふれながら料理した作品を紹介する。
著者紹介 1923年東京生まれ。46年草木染研究所を作る。77年群馬県重要無形文化財に指定される。83年黄綬褒章受章。92年群馬県功労者として表彰。

(他の紹介)目次 七草粥
若菜
早春の庭の雑草たち

蕗の薹
土筆
木の芽を食べる
早春の花を食べる
庭に植える食草たち
山椒
野蒜
草もち〔ほか〕


目次


内容細目

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