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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

再現江戸時代料理 

著者名 松下 幸子/編集
著者名ヨミ マツシタ サチコ
出版者 小学館
出版年月 1993.3


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102665338596.2/サイ/貸閲複可在庫 書庫3

関連資料

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1993
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009310027153
書誌種別 和図書(一般)
著者名 松下 幸子/編集   榎木 伊太郎/編集
著者名ヨミ マツシタ サチコ エノキ イタロウ
出版者 小学館
出版年月 1993.3
ページ数 182p
大きさ 27cm
ISBN 4-09-387074-8
分類記号 596.21
分類記号 596.21
書名 再現江戸時代料理 
書名ヨミ サイゲン エド ジダイ リョウリ
副書名 食養生講釈付
副書名ヨミ クイヨウジョウ コウシャクツキ

(他の紹介)内容紹介 健康によい、太らないと人気の日本料理。寛永〜幕末の料理書から厳選。週刊ポストで好評連載に「食養生講釈」をプラス。ヘルシーの決定版。最新研究「江戸時代料理書百選」を収録。こだわり派に贈る本物指向の書。


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