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書誌情報サマリ

書名

新保育所保育指針の内容と保育実践 (新保育所保育指針研究)

著者名 日本幼年教育研究会/編
著者名ヨミ ニホン ヨウネン キョウイク ケンキュウカイ
出版者 明治図書出版
出版年月 1991.2


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0100020494369.4/シン/貸閲複可在庫 書庫3

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1993

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210140326
書誌種別 和図書(一般)
著者名 日本幼年教育研究会/編
著者名ヨミ ニホン ヨウネン キョウイク ケンキュウカイ
出版者 明治図書出版
出版年月 1991.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-18-979208-X
分類記号 376.15
分類記号 376.15
書名 新保育所保育指針の内容と保育実践 (新保育所保育指針研究)
書名ヨミ シン ホイクショ ホイク シシン ノ ナイヨウ ト ホイク ジッセン
叢書名 新保育所保育指針研究

(他の紹介)内容紹介 使用実態に即して食品添加物をわかりやすく解説。各食品ごとに使用される可能性のある食品添加物を一覧表にまとめ、使用基準や効果についても解説。加工助剤やキャリーオーバーについても可能な限り掲載。各食品ごとの表示例を紹介。化学的合成品以外の食品添加物についても解説。
(他の紹介)目次 総論(食品添加物の概念
食品添加物の法的規制
食品添加物の安全性
食品添加物の国際的法規制の現状
食品添加物の表示)
各論(食品別食品添加物使用一覧
品目別食品添加物解説)


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