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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アンティパスト 

著者名 小林 幸司/[ほか]著
著者名ヨミ コバヤシ コウジ
出版者 柴田書店
出版年月 1996.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103172227596.2/アン/貸閲複可在庫 書庫3

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1991
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009610051982
書誌種別 和図書(一般)
著者名 小林 幸司/[ほか]著
著者名ヨミ コバヤシ コウジ
出版者 柴田書店
出版年月 1996.10
ページ数 223p
大きさ 27cm
ISBN 4-388-05788-6
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 アンティパスト 
書名ヨミ アンティパスト
副書名 イタリア料理アイデア集
副書名ヨミ イタリア リョウリ アイデアシュウ
内容紹介 独自のセンスで今大人気の3人のシェフの競演。食欲を喚起させ、季節を感じさせるアンティパスト(前菜)は、毎日の食卓のアイデアの宝庫。プロの技が光るものばかりです。
著者紹介 1958年名古屋市生まれ。イタリアのヴィッサーニで2年半修業を積む。帰国後、94年「マリーエ」料理長に就く。

(他の紹介)内容紹介 誰よりも海と島を愛した亡き父は、なぜ漁師を辞め、自然破壊をもたらす道路建設の測量に加わったのか?美しい島に暮らす高校生壮吉は父の行動に疑問を抱き、その理由を探ろうとする。そんなある日、彼は都会からの転校生秀世と出会う。心に大きな傷を持つ彼女に、壮吉は惹かれてゆく。秀世を愛し始めた時、壮吉は父の真意を知った…。荒廃した社会に希望の明日を探る感動の大長編。


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