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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おとなの奈良めぐり 

著者名 石村 由起子/著
著者名ヨミ イシムラ ユキコ
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2013.7


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106439821291.65/イシ/貸閲複可在庫 2階一般

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2013
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009951171067
書誌種別 和図書(一般)
著者名 石村 由起子/著
著者名ヨミ イシムラ ユキコ
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2013.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-81259-5
分類記号 291.65
分類記号 291.65
書名 おとなの奈良めぐり 
書名ヨミ オトナ ノ ナラメグリ
副書名 「くるみの木」「秋篠の森」からの案内状
副書名ヨミ クルミ ノ キ アキシノ ノ モリ カラ ノ アンナイジョウ
内容紹介 奈良のカフェ&雑貨の店「くるみの木」と、ギャラリー、レストラン、ホテルを併設した「秋篠の森」を主宰する著者が、奈良の良いところ、良い店、良い手仕事などを春夏秋冬に分けて紹介する。
著者紹介 香川県生まれ。「くるみの木」「秋篠の森」主宰。奈良の活性化に力を注ぐ。著書に「奈良・秋篠の森「なず菜」のおいしい暮らしとレシピ」「奈良「くるみの木」のレシピ」など。

(他の紹介)目次 総論(活性酸素の生成・消去・作用
活性酸素の化学
活性酸素の寿命とその生理的意義)
活性酸素の生成(活性酸素の検出・定量
活性酸素の細胞・顆粒での生成
活性酸素の酵素系での生成
活性酸素の自動酸化による生成
活性酸素の環境因子による生成
活性酸素生成の抑制機構
食品の加熱で生じる発癌物質と活性酸素)
活性酸素の消去(酵素
低分子化合物)
活性酸素の作用(生体防御
生物発光と活性酸素
活性酸素による生化学反応
標的分子との反応性
障害・疾患)
酸素ストレスに対する適応(酸素ストレスによる適応応答の誘導とその機構
大腸菌のパラコート耐性遺伝子
パラコート耐性植物の作出)


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