蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
塩の日本史 (雄山閣Books)
|
| 著者名 |
広山 堯道／著
|
| 著者名ヨミ |
ヒロヤマ ギョウドウ |
| 出版者 |
雄山閣出版
|
| 出版年月 |
1990.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0101598233 | 669.0/ﾋﾛ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009210159679 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
広山 堯道／著
|
| 著者名ヨミ |
ヒロヤマ ギョウドウ |
| 出版者 |
雄山閣出版
|
| 出版年月 |
1990.5 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-639-00952-6 |
| 分類記号 |
669.021
|
| 分類記号 |
669.021
|
| 書名 |
塩の日本史 (雄山閣Books) |
| 書名ヨミ |
シオ ノ ニホンシ |
| 叢書名 |
雄山閣Books
|
| (他の紹介)内容紹介 |
製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を６８の質疑応答形式で解説する。 |
| (他の紹介)目次 |
古代（藻塩―製塩に海藻をどう使ったか
堅塩―はたして貧者の塩であったのか
塩山―権門・寺社は山林を占有して塩をえた
塩尻―略奪的製塩法 ほか）
中世（中世の塩浜と塩生産者の実態はどうであったか
伊勢神宮の塩浜―古式入浜の出現
塩釜神社の御釜は煎塩鉄釜か ほか）
近世（近世にはすべての製塩法が出揃う
三陸海岸では海水を直接煮つめた
南九州や南西諸島には中世以前の方法が残っていた
東北では山奥でも塩を作った ほか）
近代（明治維新は塩業にどのような影響を与えたか
塩田の地租改正は田畑の場合とどう違ったか
明治期に製塩技術は進歩したか
十州休浜同盟は明治２３年まで続いた ほか） |
目次
内容細目
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