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書誌情報サマリ

書名

村上昭子の古くて新しいお漬けもの (ベジタブックス)

著者名 村上 昭子/[著]
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1991.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0100022706596.3/ムラ/貸閲複可在庫 書庫3

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1991
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1009210140492
書誌種別 和図書(一般)
著者名 村上 昭子/[著]   Vegeta編集部/企画・編集
著者名ヨミ ムラカミ アキコ ベジタ ヘンシュウブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1991.5
ページ数 111p
大きさ 19cm
ISBN 4-416-89121-0
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 村上昭子の古くて新しいお漬けもの (ベジタブックス)
書名ヨミ ムラカミ アキコ ノ フルクテ アタラシイ オツケモノ
叢書名 ベジタブックス

(他の紹介)内容紹介 お漬けものは、和食に欠かせない日本の味。最近では、減塩漬けものがヘルシーな食品としてブームになっています。でも、本当においしいのは手作りのお漬けもの。本格的な保存漬けから、即席漬け、アイデア漬けものまで古くて新しいお漬けものを紹介します。
(他の紹介)目次 本格漬け
手軽にできる即席漬け
お惣菜感覚のお漬けもの
家庭で漬けるとひと味違うお漬けもの
季節を味わうお漬けもの
漬けもの上手になるためのQ&A
私とお漬けもの


目次


内容細目

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