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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

その声を力に 

著者名 早乙女 勝元/著
著者名ヨミ サオトメ カツモト
出版者 新日本出版社
出版年月 2018.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107226623910.268/サオ/貸閲複可在庫 2階一般

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ロブ・デサール イアン・タッターソル ニキ リンコ 三中 信宏
2020
588.54 588.54
鉄道

書誌詳細

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タイトルコード 1009951732674
書誌種別 和図書(一般)
著者名 早乙女 勝元/著
著者名ヨミ サオトメ カツモト
出版者 新日本出版社
出版年月 2018.5
ページ数 183p
大きさ 19cm
ISBN 4-406-06255-8
分類記号 910.268
分類記号 910.268
書名 その声を力に 
書名ヨミ ソノ コエ オ チカラ ニ
内容紹介 父母のこと、逃げ延びた大空襲、戦後の夜学時代、作家デビュー、「東京空襲を記録する会」の発足…。早乙女勝元が、少年期から現在まで、平和が軸の人生の軌跡を語る。『東京新聞』夕刊連載「この道」を大幅加筆。
著者紹介 1932年東京生まれ。作家、東京大空襲・戦災資料センター館長。著書に「わが母の歴史」「アンネ・フランク」「東京空襲下の生活日録」など。

(他の紹介)内容紹介 切っても切れない関係の人類とビール。もはやビールは普遍的な文化そのものなのだ。古代の醸造法へ、人気のクラフトビールへ、著者二人があるときは史料を読みこみ、あるときは世界中を旅して迫っていく。ビールのことなら人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともにお届けする、面白くて意外なお話たちのはじまりはじまり。
(他の紹介)目次 1 穀物と酵母―太古以来の名コンビ(ビール、自然、そして人間
古代のビール
醸造の歴史
ビール呑みの文化)
2 (ほぼ)当てはまるビール原論(ビールも分子でできている

大麦
酵母
ホップ)
3 快楽の科学(発酵
ビールと五感
ビール腹
ビールと脳)
4 ビール造りのフロンティア今昔(ビールの系統樹
ビール復活請負人たち
ビール造りの未来)
解説 枝葉を広げるクラフトビール―ドレスデンの街角から(吉澤和徳)
(他の紹介)著者紹介 デサール,ロブ
 分子系統学者。アメリカ自然史博物館サックラー比較生物研究所の学芸員で、微生物学研究のプログラムを担当している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
タッターソル,イアン
 古生物学者。アメリカ自然史博物館人類学部門の名誉学芸員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ニキリンコ
 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三中 信宏
 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構農業環境変動研究センター専門員および東京農業大学農学部客員教授。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。博士(農学、東京大学)。専門は進化生物学・生物統計学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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