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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

フレッシュフルーツカクテルブック 

著者名 水澤 泰彦/著
著者名ヨミ ミズサワ ヤスヒコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.7


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105676100596.7/ミズ/貸閲複可在庫 2階一般

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1958
日本ー地理 江戸ー地理 東京都ー地理

書誌詳細

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タイトルコード 1009950948614
書誌種別 和図書(一般)
著者名 水澤 泰彦/著
著者名ヨミ ミズサワ ヤスヒコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-31117-2
分類記号 596.7
分類記号 596.7
書名 フレッシュフルーツカクテルブック 
書名ヨミ フレッシュ フルーツ カクテル ブック
副書名 素材を愉しむカクテル
副書名ヨミ ソザイ オ タノシム カクテル
内容紹介 西洋梨のコペンハーゲン、フローズンバナナダイキリ…。Bar Tiareのバーテンダーが、アルコールと最低限の酸味、甘みでフルーツの味わいを愉しめるオリジナルカクテルのレシピを紹介。
著者紹介 1971年長野県生まれ。全国バーテンダー技能競技大会総合優勝。2009年「Bar Tiare」オープン。日本バーテンダー協会関東地区本部技術研究部長。野菜ソムリエ資格も所有する。



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