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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

建築設計の法規　

著者名 矢吹 茂郎／著
著者名ヨミ ヤブキ シゲロウ
出版者 彰国社
出版年月 1973

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0100609809525/ﾔﾌﾞ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210021770
書誌種別 和図書（一般）
著者名 矢吹 茂郎／著
著者名ヨミ ヤブキ シゲロウ
出版者 彰国社
出版年月 1973
ページ数 398p
大きさ 22cm
分類記号 525
分類記号 525
書名 建築設計の法規　
書名ヨミ ケンチク セッケイ ノ ホウキ
副書名 設計段階と用途別基準
副書名ヨミ セッケイ ダンカイ ト ヨウトベツ キジュン

(他の紹介)内容紹介 江戸の食生活のなかで、ぬきんでて親しまれていた蕎麦。そのルーツは？また、夜の外食産業のチャンピオン夜蕎麦売りの経営作戦とは？蕎麦文化の基を作った寺院をはじめ、大名から庶民まで、その生活と蕎麦との関わりを、川柳・俳諧・歌舞伎・落語・絵などの資料を博捜して生き生きと描き、江戸時代の習俗や人びとの心を探る文化史としての蕎麦。
(他の紹介)目次 プロローグ（蕎麦切出現から七十年間のライトアップ
蕎麦を食べるタイミング）
１　大名と蕎麦（寸描
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３　江戸っ子と蕎麦（新蕎麦
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蕎麦と粋
蕎麦酒屋）
４　江戸の夜蕎麦売り（夜の外食産業のチャンピオン
メニューと品質
繁昌するノウハウ
営業作戦・情報機能・危機管理
江戸中の小銭をさらう賢さは
さらば幻の夜蕎麦売りよ）
(他の紹介)著者紹介 笠井 俊弥
　１９２５年生。１９４８年東京大学経済学部卒。１９９１年日本製粉（株）専務取締役退任。月刊誌「愛犬の友」（誠文堂新光社）にエッセイをシリーズ連載。ＮＨＫテレビをはじめ、テレビ・ラジオに出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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