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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「安全な食べもの」ってなんだろう? 

著者名 畝山 智香子/著
著者名ヨミ ウネヤマ チカコ
出版者 日本評論社
出版年月 2011.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105693725498.5/ウネ/貸閲複可在庫 書庫3

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2011
914.6 914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950974265
書誌種別 和図書(一般)
著者名 畝山 智香子/著
著者名ヨミ ウネヤマ チカコ
出版者 日本評論社
出版年月 2011.10
ページ数 229p
大きさ 19cm
ISBN 4-535-58604-8
分類記号 498.54
分類記号 498.54
書名 「安全な食べもの」ってなんだろう? 
書名ヨミ アンゼン ナ タベモノ ッテ ナンダロウ
副書名 放射線と食品のリスクを考える
副書名ヨミ ホウシャセン ト ショクヒン ノ リスク オ カンガエル
内容紹介 放射線被曝と食品中の発がん物質、どちらのリスクが高い? 食品の安全性について、特に食品中に含まれる発がん物質を中心に放射線による発がん影響と比較しながら説明。「放射線の恐怖」に動じないリスクの見方を伝える。
著者紹介 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室長。専門は薬理学、生化学。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」他。

(他の紹介)内容紹介 泰然自若の独身小説家が淡々と過ぎてゆく日々を軽妙洒脱に描く好評『ありのすさび』に続く第二弾。等身大の小説家的生活。
(他の紹介)目次 1 セカンド・ダウン(自己紹介
世間知らず ほか)
2 佐世保で考えたこと(あら?
自転車 ほか)
3 自作の周辺(勤勉への道
小説家になる前 ほか)
4 象を洗う(性格について
あなたと僕は違う ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 正午
 1955年8月25日、長崎県佐世保市生まれ。北海道大学文学部中退。83年に「永遠の1/2」で、第7回「すばる」文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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