蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
コーヒー焙煎の技術 (旭屋出版MOOK)
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2011.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0105688071 | 619.8/ｺﾋ/ | 貸閲複可 | 在庫 | ２階一般 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009950956570 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2011.9 |
| ページ数 |
131p |
| 大きさ |
28cm |
| ISBN |
4-7511-0932-8 |
| 分類記号 |
619.89
|
| 分類記号 |
619.89
|
| 書名 |
コーヒー焙煎の技術 (旭屋出版MOOK) |
| 書名ヨミ |
コーヒー バイセン ノ ギジュツ |
| 副書名 |
人気店の焙煎技術と考え方 |
| 副書名ヨミ |
ニンキテン ノ バイセン ギジュツ ト カンガエカタ |
| 内容紹介 |
自家焙煎カフェ&ビーンズショップの人気店の焙煎技術と考え方を公開。「良いコーヒー」を扱うための焙煎プロセス、超小型焙煎機のロースト・テクニック、「よい焙煎」のための常識なども掲載。 |
| 叢書名 |
旭屋出版MOOK
|
| (他の紹介)内容紹介 |
金型は日常生活で目にする機会はきわめて稀であるが、プラスチック製品、プレス製品など、世の中にある数多くの製品を生み出している重要な道具である。金型とはどのようなものであるのか、どのような種類があるのか、また金型を作るためにはどのような生産技術が必要なのかなど、金型製作に関わるポイントを解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 金型の機能と生み出される製品
第２章 金型の種類とその特徴・使用方法
第３章 金型の生産プロセス
第４章 金型加工技術
第５章 新しい金型生産技術
第６章 これからどうなる金型生産技術 |
目次
内容細目
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