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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

岩波講座現代中国 第2巻

著者名 野村 浩一/[ほか]編集
著者名ヨミ ノムラ コウイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1989.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0101378446222.07/イワ/2貸閲複可在庫 書庫3

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2001
2001
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1009210146783
書誌種別 和図書(一般)
著者名 野村 浩一/[ほか]編集
著者名ヨミ ノムラ コウイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1989.10
ページ数 316,2p
大きさ 22cm
ISBN 4-00-010422-5
分類記号 222.077
分類記号 222.077
書名 岩波講座現代中国 第2巻
書名ヨミ イワナミ コウザ ゲンダイ チュウゴク
中国経済の転換
山内 一男/編集責任

(他の紹介)目次 サーモン・ミルフィーユ
ワイルドマッシュルーム・キッシュ
グジェール
プロバンスのタルト
日干しトマトのツイスト
ホウレン草とリコッタチーズのキッシュ
リーキのタルトレット
サーモンとバジルのフラン
クリーミー・ハム・タルト
3色ピーマンのキッシュ〔ほか〕


目次


内容細目

1 中国経済近代化への模索と展望   1-36
山内 一男/著
2 中国の経済発展   37-72
石川 滋/著
3 経済改革の比較論的考察   73-110
佐藤 経明/著
4 農業・農村組織四十年   111-152
小島 麗逸/著
5 農業生産力の展開構造   153-192
田島 俊雄/著
6 中国の工業化とそのメカニズム   193-222
中兼 和津次/著
7 都市経済改革の展開とその課題   223-254
高橋 満/著
8 対外経済関係と政策の変動   255-282
稲垣 清/著
9 世界経済と中国   283-316
西川 潤/著
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