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書誌情報サマリ

書名

ドイツ菓子図鑑　

著者名 森本 智子／著
著者名ヨミ モリモト トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1009951987470
書誌種別 電子書籍
著者名 森本 智子／著
著者名ヨミ モリモト トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.8
ページ数 239p
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 ドイツ菓子図鑑　
書名ヨミ ドイツ カシ ズカン
副書名 お菓子の由来と作り方　伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選
副書名ヨミ オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ　デントウ カラ モダン マデ シッテ オキタイ ドイツ カシ ヒャクニセン
内容紹介 バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。
著者紹介 ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書に「ドイツパン大全」など。

(他の紹介)目次 春（春の田んぼ
田んぼの草花図鑑　ほか）
夏（夏の畑
夏のドングリ　ほか）
秋（木の実草の実さがし
赤い実　ほか）
冬（冬の田んぼ
クモのふくろ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 盛口 満
　１９６２年千葉県に生まれる。千葉大学理学部生物学科卒。１９８５年より自由の森学園中・高等学校の理科教師として生物を担当。２０００年、同校を退職した後、現在は沖縄の珊瑚舎スコーレの活動に関わっている。主な著書に「僕らが死体を拾うわけ」（どうぶつ社）、「タヌキまるごと図鑑」（大日本図書）、「ネコジャラシのポップコーン」（木魂社）、「ぼくらの昆虫記」（講談社）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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