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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なお菓子の教科書 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106143233596.6/カワ/貸閲複可在庫 書庫3

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2000
415.7 415.7
歌舞伎-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950462249
書誌種別 和図書(一般)
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10
ページ数 207p
大きさ 24cm
ISBN 4-405-09145-5
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 イチバン親切なお菓子の教科書 
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ オカシ ノ キョウカショ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ
副書名ヨミ ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
内容紹介 洋菓子をメインに、和菓子やアジアンスイーツの、誰もが知っているお菓子のレシピを紹介。1つ1つの工程を写真で掲載し、ポイントや注意点、陥りやすい失敗例、器具の使い方、混ぜ方の違いなどをていねいに解説する。
著者紹介 デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。辻調理師専門学校外来講師。講演、雑誌、商品開発などでも活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。

(他の紹介)内容紹介 比較的豊かな成果がある成立期と元禄期の歌舞伎研究であるが、その狭間となっている若衆歌舞伎と野郎歌舞伎の研究は、あまり進んでいない。本書では、この資料の少ない谷間の時代の歌舞伎を考察している。
(他の紹介)目次 第1部 総説(若衆歌舞伎・野郎歌舞伎の展開
狂言尽し考 ほか)
第2部 役者と演技(女方の祖・右近源左衛門
伊藤小太夫考証―上方の続き狂言上演年 ほか)
第3部 資料考証・資料紹介(松平大和守直矩の日記―越後写本と若月写本
『古今役者物語』の研究 ほか)
第4部 座敷芝居の研究(座敷芝居の盛行
『弘前藩庁日記』―解説・本文・影印)


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