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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ワイン好きのイタリアンおつまみ100 

著者名 片岡 護/[著]
著者名ヨミ カタオカ マモル
出版者 ワイン王国
出版年月 2013.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106340623596.2/カタ/貸閲複可在庫 特コレ

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2013
2013
950.268 950.268

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951199085
書誌種別 和図書(一般)
著者名 片岡 護/[著]
著者名ヨミ カタオカ マモル
出版者 ワイン王国
出版年月 2013.10
ページ数 142p
大きさ 24cm
ISBN 4-88073-317-3
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 ワイン好きのイタリアンおつまみ100 
書名ヨミ ワインズキ ノ イタリアン オツマミ ヒャク
内容紹介 簡単な前菜からパスタ、魚介類、肉、デザートまで、美味しくて、おしゃれで、本格的、でも手軽に作れるイタリアンおつまみ100品を紹介。作りおきできる便利なソースのレシピも収録。
著者紹介 1948年東京生まれ。西麻布に「リストランテアルポルト」を開店。日本での本格イタリア料理の草分け的存在として注目される。テレビ、雑誌、料理教室、講演、各種イベントなど多方面で活躍。

(他の紹介)内容紹介 フランス19世紀の文豪エミール・ゾラは『居酒屋』や『ジェルミナール』など20巻からなる『ルーゴン・マッカール叢書』を執筆するかたわら、「ドレフェス事件」が起こると、真実と正義のために敢然と立ち上がった。あまり知られていないゾラの人間像と不朽の名作がここに鮮やかに照射される。
(他の紹介)目次 1 作家研究(青春のゾラ―その『書簡集』を中心に
英国亡命期のゾラ―その『書簡集』を中心に
ゾラとマダムゾラ)
2 作品研究(初期作品考
『居酒屋』に描かれた「宿命」の道
『ジェルミナール』をめぐって
『大地』をめぐって
ゾラの作品に描かれた「水」のテーマ ほか)


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