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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

海藻と育毛 

著者名 山田 信夫/著
著者名ヨミ ヤマダ ノブオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2010.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105594048494.8/ヤマ/貸閲複可在庫 書庫3

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戸籍

書誌詳細

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タイトルコード 1009950888691
書誌種別 和図書(一般)
著者名 山田 信夫/著
著者名ヨミ ヤマダ ノブオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2010.12
ページ数 15,208p
大きさ 22cm
ISBN 4-425-88511-4
分類記号 494.8
分類記号 494.8
書名 海藻と育毛 
書名ヨミ カイソウ ト イクモウ
内容紹介 毛髪と海藻の関係を民間伝承から最近の研究まで取り上げ、海藻のどんな成分が、どのような育毛効果をもたらすのかを科学的データをもとにわかりやすく解説する。
著者紹介 北海道大学大学院水産学研究科修士課程修了。水産学博士。静岡県水産試験場長などを経て、ZHEJIANG OCEAN UNIVERSITY客員教授(中国)。

(他の紹介)内容紹介 世界中のワイン生産地域から蒐集した最も美味しく、最も興味深い物語を持つワインを、魅惑的な写真と歯切れの良い文章で紹介するワイン愛好家必読の1冊。
(他の紹介)目次 発泡性ワイン
白ワイン
赤ワイン
酒精強化ワイン
(他の紹介)著者紹介 ベケット,ニール
 世界的に有名なワイン評論誌『The World of Fine Wine』の編集者。ワインに関する著作で数々の賞を受賞し、the Grand Jury Europ´een(ヨーロッパ特級審査会)のイギリス人鑑定士の1人である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渋谷 康弘
 新潟出身。フランスから帰国後、1991年にヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル入社、ホテルインターコンチネンタル東京ベイにてシェフソムリエ、銀座シャネルの「ベージュ東京」総支配人を経て、現在は(株)マドレーヌ代表として、青山の「ピエール・ガニエール・ア・東京」取締役として経営参加しながら、麻布台「ルセップ」、下北沢「グランクリュ」、赤坂「ラブロシェット」3店舗のワインレストランを経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中本 聡文
 ミシュランガイド三ツ星のレストラン「ロオジェ」のシェフソムリエ。第9回フランスワイン&スピリッツ全国最優秀技術賞ソムリエコンクールに優勝。第6回フランスワイン&スピリッツ世界大会ソペクサグランプリ、25ヵ国中第5位。コマンドリー・デュ・ボンタン・ドゥ・メドック‐グラーヴ・エ・ソーテルヌ‐バルサック就任。ワインスクール・セミナー講師としても、日本におけるワイン文化の普及に精力的に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柳 忠之
 ワイン専門誌記者を経て、1997年からフリーのワインジャーナリストとなり、各誌に執筆。現在、「Brutus」、「GQ Japan」、「アエラ」〜など各誌に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大越 基裕
 バーテンダーとしてサービス業界入り、数年後ワインに強く興味を持ち渡仏。帰国後2001年に銀座「レカン」にソムリエとして入社、若手ソムリエの第一人者として活躍している。第1回JALUXワインアワード優勝、第4回ルイーズ・ポメリーソムリエコンテスト第2位(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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