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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

イェレナと学ぶセルビア料理　

著者名 イェレナ・イェレミッチ／著
著者名ヨミ イェレナ イェレミッチ
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版年月 2018.12

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106943467596.2/ｲｪ/貸閲複可在庫 ２階一般 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951801067
書誌種別 和図書（一般）
著者名 イェレナ・イェレミッチ／著 　 [古賀 亜希子／訳]
著者名ヨミ イェレナ イェレミッチ　コガ アキコ
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版年月 2018.12
ページ数 91p
大きさ 21cm
ISBN 4-907873-04-2
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 イェレナと学ぶセルビア料理　
書名ヨミ イェレナ ト マナブ セルビア リョウリ
内容紹介 土鍋で焼くパン「ポガチャ」、バルカン風うずまきパイ「ブレク」、ドナウ川の漁師風スープ「リブリャ・チョルバ」…。セルビア料理のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介します。
著者紹介 1985年ベオグラード生まれ。2009年から8年間東京で暮らし、自宅でセルビアやギリシャの家庭料理を教える。日本とセルビアの各種文化交流に尽力。

(他の紹介)著者紹介 石川 直樹
　１９７７年東京都生まれ。東京藝術大学大学院美術研究科博士後期課程修了。２００８年、日本写真協会新人賞、講談社出版文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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