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書誌情報サマリ

雑誌名

雲母

巻号名 昭和７年１１月号
刊行情報：通番 00202
刊行情報：発行日 19321101
出版者 雲母社

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1 0202597894貸閲複可在庫 書庫２ ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2999950275248
巻号名 昭和７年１１月号
刊行情報：通番 00202
刊行情報：発行日 19321101
出版者 雲母社

(他の紹介)内容紹介 シャンパンの魅力と楽しみ方を現地取材写真で満喫する本格的入門書。
(他の紹介)目次 第１章　すばらしきシャンパーニュの世界（緑あふれる黄金の地シャンパーニュ地方への誘い
本場で学ぶシャンパーニュの基礎知識
自分の好みを見つけるシャンパーニュの選び方）
第２章　シャンパーニュを楽しむ（選び方もマナーも気張らずにレストランでの楽しみ方
家庭で気軽に合わせるシャンパーニュと料理
味わいに差がでるシャンパーニュの扱い方）
(他の紹介)著者紹介 田崎 真也
　１９５８年東京生まれ。第３回全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝（１９８３年）、第８回世界最優秀ソムリエコンクール優勝（１９９５年）、１９９５年度都民文化栄誉章、１９９９年度フランス農事功労章シュヴァリエ受章、平成１８年度東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。数々の受賞歴をもつ、名実ともにソムリエの世界的第一人者。１９９７年よりワインスクール「田崎真也ワインサロン」を開設。若手ソムリエ育成のためのセミナーなどを主催するとともに、ワインのみならず食文化全般に関するイベント、講演活動を行う。２００３年、ワイン雑誌『ヴィノテーク』代表取締役社長に就任、その他、ワインに関する著書も多数。企業での商品開発やコンサルティング、テレビ、ラジオ出演など、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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