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書誌情報サマリ

書名

ワインつまみ 

著者名 平野 由希子/著
著者名ヨミ ヒラノ ユキコ
出版者 池田書店
出版年月 2022.9


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2022
596 596
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書誌詳細

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タイトルコード 1009952129675
書誌種別 和図書(一般)
著者名 平野 由希子/著   高橋 雅子/著
著者名ヨミ ヒラノ ユキコ タカハシ マサコ
出版者 池田書店
出版年月 2022.9
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-262-13077-4
分類記号 596
分類記号 596
書名 ワインつまみ 
書名ヨミ ワイン ツマミ
副書名 すぐおいしいじっくりおいしい
副書名ヨミ スグ オイシイ ジックリ オイシイ
内容紹介 ワインを楽しむための「ワインつまみ」を、簡単なものから時間をかけて作るものまで、120種以上紹介。おいしいつまみとともに、ワインとの相性を楽しんでもらえるよう「つまみとワインの相性バー」も掲載。
著者紹介 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインバー「8huit.」オーナー。

(他の紹介)内容紹介 おいしいつまみとおいしいワイン。最高ですよね。今日はどんなつまみをつくって、どんなワインを開けようか考えるだけでワクワクします。でも、おいしいつまみをつくってもワインを合わせるコツがわからない…。そんなときは、各レシピに収録した「つまみとワインの相性バー」を参考にしてください。どんなタイプのワインと合わせればいいか、ひと目でわかります。毎日のおうち飲みがもっと楽しくなる由希子と雅子の愛がつまったワインつまみのレシピ集です。
(他の紹介)目次 魚介
野菜・豆・きのこ
鶏肉
豚肉
牛肉・ラム
パスタ・リゾット
じっくりレシピ
(他の紹介)著者紹介 平野 由希子
 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。2015年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲、ワインバー「8huit.」オーナー。料理教室「cuisine et vin」主宰。書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインや飲食店プロデュースを手がける。ル・クルーゼを日本に広めることになったル・クルーゼシリーズの著書が代表作。フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。ワインをはじめとするお酒とのペアリングにレシピを多岐にわたって提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 雅子
 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。パンとワインの教室「わいんのある12か月」主宰。パン教室の先生とパン作りを楽しむ全ての方のためのサイト「ブレッドリパブリック」運営。テコナベーグルワークス店主。著書多数。書籍、雑誌、企業へのレシピ提供など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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