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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

47都道府県日本全国地元食図鑑 

著者名 菅原 佳己/著
著者名ヨミ スガワラ ヨシミ
出版者 平凡社
出版年月 2022.4


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107683526596/スガ/貸閲複可在庫 2階一般

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2022
596 596
食品

書誌詳細

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タイトルコード 1009952097130
書誌種別 和図書(一般)
著者名 菅原 佳己/著
著者名ヨミ スガワラ ヨシミ
出版者 平凡社
出版年月 2022.4
ページ数 166p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-63228-6
分類記号 596
分類記号 596
書名 47都道府県日本全国地元食図鑑 
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ニホン ゼンコク ジモトショク ズカン
内容紹介 ソフトカツゲン、上州ひもかわ、せみ餃子…。スーパーマーケット研究家が全国各地のスーパーで見つけた、地元で愛され続ける131の日常食を紹介する。朝日新聞土曜別刷版『be』連載を書籍化。データ:2022年2月現在。
著者紹介 1965年生まれ。スーパーマーケット研究家。一般社団法人「全国ご当地スーパー協会」設立。著書に「日本全国ご当地スーパー隠れた絶品、見〜つけた!」など。

(他の紹介)内容紹介 これぞ、日本が誇るべき宝。地元で愛され続ける131の日常食を紹介!
(他の紹介)目次 北海道・東北地方(コアップガラナ
ソフトカツゲン ほか)
関東地方(そぼろ納豆
みねサンド ほか)
甲信越・北陸地方(サラダホープ
もも太郎 ほか)
東海地方(塩ぶり
山椒粉 ほか)
近畿地方(やきさばそうめん
サラダパン ほか)
中国地方(かにみそバーニャカウダ
とうふちくわ ほか)
四国地方(つくしのフィッシュカツ
卓上のり ほか)
九州・沖縄地方(焼豚足
箱崎おきゅうと ほか)
(他の紹介)著者紹介 菅原 佳己
 スーパーマーケット研究家。1965年生まれ。専業主婦からスーパーマーケット研究家に。全国のご当地スーパーを行脚し、埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。2019年7月、一般社団法人「全国ご当地スーパー協会」を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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