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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

サステナブル・フード革命 

著者名 アマンダ・リトル/著
著者名ヨミ アマンダ リトル
出版者 インターシフト
出版年月 2021.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107637944610.1/リト/貸閲複可在庫 2階一般

関連資料

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2021
610.1 610.1
農業技術 食糧問題 地球温暖化

書誌詳細

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タイトルコード 1009952065027
書誌種別 和図書(一般)
著者名 アマンダ・リトル/著   加藤 万里子/訳
著者名ヨミ アマンダ リトル カトウ マリコ
出版者 インターシフト
出版年月 2021.12
ページ数 393p
大きさ 19cm
ISBN 4-7726-9574-9
分類記号 610.1
分類記号 610.1
書名 サステナブル・フード革命 
書名ヨミ サステナブル フード カクメイ
副書名 食の未来を変えるイノベーション
副書名ヨミ ショク ノ ミライ オ カエル イノベーション
内容紹介 地球規模の食の危機をいかに超えるか? 食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材し、彼らの活動とビジョンを通して、最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第3の方法」を提唱する。
著者紹介 ヴァンダービルト大学の「ジャーナリズムとサイエンス・ライティング」教授。ブルームバーグのコラムニスト。環境、農業とイノベーションについて執筆。ジェーン・バグリー・リーマン賞を受賞。

(他の紹介)内容紹介 気候変動や人口増加により、地球規模の食の危機が始まっている。こうした危機をいかに超え、持続可能な未来をひらくか?環境ジャーナリストである著者は、食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材。その活動とビジョンを通して、新たな指針を提唱する。それは最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第3の方法」だ。年間ベストブックW受賞!!
(他の紹介)目次 持続可能な「第3の方法」とは?
気候変動と闘うリンゴ農家
アフリカを救う遺伝子組み換え種子
AIロボットで持続可能な農業へ
中国で台頭する精密農業
垂直農場が育むデジタル・テロワール
サケ養殖で世界に持続可能なタンパク質を
健康にも環境にもいい培養肉
食品廃棄物ゼロをどう実現するか
水危機を解決する先端テクノロジー
危機管理力と回復力を鍛える
古代植物の復活
3Dプリンターが生む未来食
世界全体が、ひとつの庭
(他の紹介)著者紹介 リトル,アマンダ
 ヴァンダービルト大学の「ジャーナリズムとサイエンス・ライティング」教授。ブルームバーグのコラムニストとして、環境、農業とイノベーションについて執筆。環境、食、テクノロジーに関する記事を、フォーブス、ブルームバーグ・ビジネスウィーク、ワシントンポスト、ニューヨーク・タイムズ・マガジン、タイム、ワイアードなどに寄稿している。『サステナブル・フード革命―食の未来を変えるイノベーション』でノーチラス・ブックアワード、レイチェル・カーソン環境書籍賞を受賞。また、環境ジャーナリズムの分野で優れた業績をあげた人物に贈られるジェーン・バグリー・リーマン賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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