蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
ケーキデザイナー (Rikuyosha Children & YA Books)
|
| 著者名 |
スタジオ248／編著
|
| 著者名ヨミ |
スタジオ ニヨンハチ |
| 出版者 |
六耀社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0107061905 | 588/ｹｷ/ | 貸閲複可 | 在庫 | １階子ども |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009951569916 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
スタジオ248／編著
|
| 著者名ヨミ |
スタジオ ニヨンハチ |
| 出版者 |
六耀社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
| ページ数 |
40p |
| 大きさ |
29cm |
| ISBN |
4-89737-851-0 |
| 分類記号 |
588.35
|
| 分類記号 |
588.35
|
| 書名 |
ケーキデザイナー (Rikuyosha Children & YA Books) |
| 書名ヨミ |
ケーキ デザイナー |
| 内容紹介 |
ケーキデザイナーのすべてがみえてくる一冊。ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりを紹介するほか、ケーキとお菓子の基礎的な知識、パティシエをめざすために必要なことも解説します。 |
| 叢書名 |
Rikuyosha Children & YA Books
|
| 叢書名 |
時代をつくるデザイナーになりたい!!
|
| (他の紹介)内容紹介 |
ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりをウォッチング。ケーキデザイナーの仕事がみえてくる。ケーキをデザインする楽しさが伝わってくる。ケーキのデザインとデコレーションの世界を知る。ケーキデザイナーをめざすときの疑問をＱ＆Ａで解説。第一線でかつやくするケーキデザイナーの仕事ぶりをパティシエとケーキデコレーターの現場で直撃する。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 心いやして、生活にうるおいをもたらすケーキを創造する―ケーキデザイナーの基礎知識
第２章 おいしさとうつくしさで笑顔をうみだすケーキデザイナー（菅原智大さん―パティシエは、製菓コンテストで技術を高めていく
伊藤文明さん―ケーキ専門店でかつやくするパティシエ
西村緑さん―アートなデコレーションの楽しさを伝える
ｍａｎａｔｏさん―お客の希望にこたえるケーキデコレーター）
ケーキデザイナーの気になるＱ＆Ａ（ケーキデザイナーになるための進路
ケーキデザイナーをめざして学ぶこと
ケーキデザイナーにもとめられる資格
ケーキデザイナーのための製菓コンテスト） |
目次
内容細目
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